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绪论1

第一篇 微生物的基本知识9

第一章 细菌9

第一节 细菌的形态、结构及检验9

第二节 细菌的生理及人工培养技术15

小结22

自测题22

第二章 病毒24

第一节 病毒的形态、结构和分类24

第二节 病毒的增殖和培养28

第三节 病毒的其他特性30

小结34

自测题34

第三章 其他微生物35

第一节 真菌35

第二节 放线菌42

第三节 螺旋体44

第四节 支原体47

第五节 立克次体49

第六节 衣原体50

小结51

自测题51

第四章 微生物与外界环境53

第一节 微生物在自然界的分布53

第二节 外界因素对微生物的影响57

第三节 微生物的变异63

小结65

自测题66

第五章 病原微生物与传染67

第一节 病原微生物的致病作用67

第二节 传染的发生74

小结75

自测题76

第二篇 免疫学基础79

第六章 免疫系统79

第一节 免疫的概念79

第二节 免疫系统80

小结85

自测题85

第七章 抗原和抗体86

第一节 抗原86

第二节 抗体88

小结91

自测题91

第八章 免疫应答92

第一节 免疫应答概述92

第二节 体液免疫应答94

第三节 细胞免疫应答97

小结99

自测题100

第九章 抗感染免疫机制及免疫的其他问题101

第一节 抗感染免疫的构成因素101

第二节 抗细菌及真菌感染免疫的特点103

第三节 抗病毒感染免疫的特点104

第四节 抗寄生虫感染免疫的特点105

第五节 免疫的其他问题105

小结107

自测题107

第十章 变态反应108

小结112

自测题112

第十一章 血清学试验113

第一节 血清学试验概述113

第二节 凝集试验115

第三节 沉淀试验117

第四节 补体结合试验120

第五节 中和试验121

第六节 免疫标记技术121

小结125

自测题125

第十二章 免疫学应用126

第一节 生物制品及其应用126

第二节 免疫诊断和免疫防治128

小结129

自测题130

第三篇 主要病原微生物及微生物的其他应用133

第十三章 常见病原性细菌及检验133

第一节 细菌感染的诊断方法和防治原则133

第二节 常见的病原细菌及检验136

小结145

自测题145

第十四章 常见的动物病毒及检验146

第一节 病毒感染的诊断方法和防治原则146

第二节 常见的动物病毒及检验148

小结156

自测题156

第十五章 微生物与动物生产158

第一节 微生物与饲料158

第二节 微生物与畜产品160

第三节 微生物活性制剂165

小结168

自测题168

实训指导169

实训一 动物微生物检验中常用仪器的使用169

实训二 动物微生物检验中常用玻璃器皿的准备172

实训三 显微镜油镜的使用及细菌形态结构的观察174

实训四 细菌标本片的制备及染色方法175

实训五 常用培养基的制备177

实训六 细菌的分离培养、纯培养、移植及培养性状的观察179

实训七 细菌的生化试验181

实训八 病毒的鸡胚接种182

实训九 病毒的血凝及血凝抑制试验（微量法）183

实训十 真菌的培养及形态观察185

实训十一 水的细菌学检验187

实训十二 细菌对抗菌药物的敏感性试验192

实训十三 实验动物的接种与剖检193

实训十四 凝集试验195

实训十五 琼脂扩散试验197

实训十六 酶联免疫吸附试验（ELISA）199

实训十七 间接血凝试验201

实训十八 免疫荧光技术202

主要参考文献204