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目 录1

第1章 表面活性剂在化妆品中的作用1

1.1表面活性剂在化妆品中的作用1

1.1.1乳化作用2

1.1.2润湿作用4

1.1.3渗透作用5

1.1.4发泡作用7

1.1.5分散作用9

1.1.6洗涤作用11

1.1.7增溶作用12

1.2.3化妆品的美容功效14

1.2.2化妆品的清洁功效14

1.2.1化妆品的润肤功效14

1.2化妆品的功效和主要成分14

1.2.4化妆品的辅助治疗功效15

1.2.5化妆品的主要成分15

1.3化妆品的产品形态和使用方式19

1.4与表面活性剂应用相关的基础理论21

1.4.1表面活性剂的化学结构与分类21

1.4.2表面活性剂的物理化学性质24

第2章 化妆品对表面活性剂的特殊要求36

2.1对表面活性剂的功能性要求36

2.2对表面活性剂的纯净度要求38

2.2.1杂质含量39

2.2.2有效物含量39

2.2.3单一组分纯度41

2.3对表面活性剂的稳定性要求42

2.3.1配伍稳定性43

2.3.2温差稳定性44

2.3.3酸碱度稳定性46

2.3.4耐候稳定性47

2.3.5微生物稳定性48

2.4对表面活性剂的安全性要求50

2.4.1原材料的品种对安全性的影响50

2.4.2原材料的用量对安全性的影响53

2.4.3原材料的纯度对安全性的影响54

2.5对表面活性剂的商品性要求56

2.6对表面活性剂的卫生指标要求60

3.1.1脂肪酸盐类阴离子表面活性剂62

第3章 化妆品常用表面活性剂的品种和特性62

3.1 阴离子表面活性剂常用品种与特性62

3.1.2烷基硫酸酯类阴离子表面活性剂64

3.1.3烷基磺酸盐67

3.1.4烷基磷酸酯盐72

3.1.5琥珀酸衍生物73

3.2阳离子表面活性剂常用品种与特性74

3.2.1季铵盐75

3.2.2杂环类阳离子表面活性剂76

3.2.3聚合型阳离子表面活性剂78

3.3非离子表面活性剂常用品种与特性79

3.3.1聚氧乙烯衍生物79

3.3.2烷基醇酰胺及类似物84

3.3.3多元醇单脂肪酸酯86

3.3.4氧化胺89

3.4两性离子表面活性剂常用品种与特性91

3.4.1咪唑啉型两性表面活性剂92

3.4.2甜菜碱及其衍生物93

3.4.3氨基酸及其衍生物95

3.5天然表面活性剂常用品种与特性97

3.5.1糖苷类表面活性剂97

3.5.2卵磷脂99

3.5.3植物多肽和皂苷102

3.5.4脂肪酸单甘油酯106

第4章化妆品用表面活性剂的质量控制107

4.1表面活性剂的质量标准107

4.2表面活性剂表面（界面）张力的分析检测方法109

4.2.1拉起液膜法（GB 5549—90）110

4.2.2滴体积法（GB 11985—89）113

4.3表面活性剂有效物质含量的分析检测方法123

4.3.1 表面活性剂离子类型的鉴别123

4.3.2表面活性剂总含量分析126

4.4表面活性剂应用性能的分析测定145

4.4.1发泡力的测定145

4.4.2润湿力的测定149

4.4.3分散力的测定154

4.4.4去污力的测定158

4.4.5乳化力的测定——比色法（GB 8369—86）163

5.1.1 表面活性剂的增溶作用166

5.1化学原理和表面活性剂的选择166

第5章表面活性剂在水剂类化妆品中的应用166

5.1.2表面活性剂在水剂产品中的应用171

5.2护理性化妆水配方设计与生产工艺172

5.3治疗性化妆水配方设计与生产工艺176

5.3.1 柔软性化妆水配方设计与配制工艺179

5.3.2 收敛性化妆水配方设计与配制工艺180

5.3.3精华素营养水配方设计与配制工艺181

5.3.4剃须后修护水配方设计与配制工艺183

5.3.5痱子水配方设计与配制工艺185

5.4乳化香水配方设计与配制工艺187

5.4.1乳化香水配方设计188

5.4.2乳化香水配制工艺189

5.4.3乳化香水配方实例190

5.5溶剂类香水配方设计与配制工艺191

5.5.1溶剂类香水的配方设计192

5.5.2溶剂的净化处理194

5.5.3配方实例195

5.5.4溶剂型香水的配制工艺196

5.6 固体香水的配方设计与生产工艺196

5.6.1 固体香水的配方设计196

5.6.2配方实例和配制工艺198

5.7气雾型香水的配方设计与生产工艺200

5.7.1气雾型香水的配方设计200

5.7.2配方实例201

5.8水剂类化妆品的生产工艺201

5.8.1 化妆水类化妆品的生产工艺201

5.8.2香水类化妆品的生产工艺202

5.9.1浑浊和沉淀204

5.9水剂类化妆品的质量问题和控制204

5.9.2产品变色、变味205

5.9.3刺激皮肤205

5.9.4干缩、香精析出分离205

第6章 表面活性剂在膏霜乳液类化妆品中的应用206

6.1化学原理和表面活性剂的选择206

6.1.1表面活性剂的乳化作用206

6.1.2表面活性剂的润湿作用212

6.1.3表面活性剂的渗透作用216

6.1.4膏霜乳液的稳定性217

6.2.1配方组成224

6.2膏霜乳液类化妆品的配方原理224

6.2.2乳化剂用量的计算227

6.2.3膏霜用表面活性剂的选择和质量要求234

6.3雪花膏及相关产品的配方设计与配制方法238

6.3.1雪花膏配方设计238

6.3.2雪花膏配方实例240

6.4润肤霜及相关产品的配方设计与生产工艺243

6.4.1润肤霜和润肤乳的配方设计244

6.4.2润肤霜和润肤乳配方实例246

6.5冷霜及相关产品的配方设计与生产工艺250

6.5.1配方设计与乳化剂选择250

6.5.2配方实例和配制方法252

6.6.1营养霜和乳液的配方设计256

6.6营养霜和乳液的配方设计与生产工艺256

6.6.2抗衰老营养霜的配方实例和配制方法260

6.7护手霜和护手蜜的配方设计与生产工艺263

6.7.1护手霜和乳液的配方设计263

6.7.2护手霜和乳液配方实例265

6.8其他功能性膏霜产品的配方设计与生产工艺267

6.8.1按摩霜配方设计与生产工艺267

6.8.2清洁霜和乳液的配方设计与生产工艺269

6.9粉底霜配方设计与生产工艺271

6.10膏霜乳液类产品制造技术及设备274

6.10.1膏霜类产品一般制造技术274

6.10.2膏霜乳液类化妆品的生产工艺276

6.10.3生产过程的关键控制技术279

6.10.4膏霜乳液类产品生产设备281

第7章表面活性剂在彩妆产品中的应用287

7.1相关化学原理287

7.1.1表面活性剂的吸附作用和分散作用287

7.1.2表面活性剂在彩妆产品中的应用289

7.2胭脂类产品的配方设计与生产工艺290

7.2.1粉块胭脂类产品的配方设计和原料选择290

7.2.2其他形态胭脂293

7.2.3胭脂配方实例295

7.2.4粉块状胭脂生产工艺298

7.2.5胭脂品质问题及其控制301

7.3唇膏类化妆品配方设计和制备工艺301

7.3.1唇膏的配方设计和原料选择301

7.3.2唇膏配方实例306

7.3.3唇膏生产工艺308

7.3.4唇膏品质问题及其控制310

7.4粉类化妆品的配方与生产工艺311

7.4.1 粉类化妆品的配方设计311

7.4.2配方实例316

7.4.3香粉生产工艺318

7.4.4香粉的品质问题及其控制320

7.5粉底类产品的配方设计与生产工艺321

7.5.1 粉底类产品的配方设计321

7.5.2粉底配方实例322

7.6粉饼类产品的配方设计与生产工艺324

7.6.1粉饼类产品的配方设计324

7.6.2配方实例325

7.6.3粉饼生产工艺326

7.6.4粉饼的品质问题及其控制328

7.7 眼影类化妆品配方设计与生产工艺328

7.7.1配方设计与原料选择329

7.7.2制造工艺330

7.7.3眼影配方实例330

7.8睫毛膏配方设计与生产工艺332

7.8.1配方设计和原料选择332

7.8.2生产工艺333

7.8.3配方实例333

第8章表面活性剂在洗涤类化妆品中的应用336

8.1洗涤的化学原理和表面活性剂的选择337

8.1.1 表面活性剂的表面张力及吸附作用337

8.1.3表面活性剂的泡沫特性340

8.1.2表面活性剂的加溶作用和乳化作用340

8.1.4洗涤过程及去污原理345

8.1.5皮肤和头发用表面活性剂的选择和质量要求349

8.2洗发香波的配方设计与生产工艺350

8.2.1洗发香波的特点350

8.2.2洗发香波的主要成分351

8.2.3洗发香波的配方设计365

8.2.4配方实例367

8.3沐浴露和泡沫浴剂的配方与生产工艺374

8.3.1沐浴露的主要成分及配方设计374

8.3.2沐浴露配方和生产工艺378

8.3.3泡沫浴剂的特点380

8.3.4泡沫浴剂的配方设计381

8.3.5泡沫浴剂配方实例383

8.4头发调理产品的配方与生产工艺386

8.4.1护发素的性能特点387

8.4.2护发素产品分类387

8.4.3护发素的组成与配方设计388

8.4.4护发素配方实例390

8.5香皂的配方与生产工艺394

8.5.1香皂水溶液的性质394

8.5.2脂肪酸盐结构与香皂性能的关系395

8.5.3香皂的质量要求397

8.5.4香皂的成分及配方设计398

8.5.5香皂配方实例400

8.5.6香皂生产工艺简介403

主要参考文献405