图书介绍

饭店情景英语学习指南【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

饭店情景英语学习指南
  • 郭兆康主编 著
  • 出版社: 上海:复旦大学出版社
  • ISBN:7309014677
  • 出版时间:1995
  • 标注页数:285页
  • 文件大小:6MB
  • 文件页数:297页
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图书目录

第一部分 课文译文1

第一编 前厅3

导言 经理的话3

第一单元 预订客房4

第二单元 接待处7

第三单元 应接服务员9

第四单元 问讯处12

第五单元 出纳员15

第六单元 处理投诉18

第二编 房务部20

导言 经理的话20

第一单元 引客进房21

第二单元 客房服务24

第三单元 特别服务27

第四单元 洗衣服务30

第五单元 多项服务33

第六单元 唤醒服务36

第三编 餐饮部39

导言 经理的话39

第一单元 酒吧40

第二单元 顾客就座43

第三单元 点菜46

第四单元 上菜49

第五单元 生日晚会52

第六单元 付款方式55

第四编 商场部58

导言 经理的话58

第一单元 在旅游纪念品部59

第二单元 在纺织品部62

第三单元 在工艺品部65

第四单元 药品和食品68

第五单元 刻印、绘画和文具71

第六单元 在帐台等74

第五编 饭店管理英语78

导言 总经理的话78

第一单元 招待宾客79

第二单元 推销82

第三单元 公共关系85

第四单元 解决投诉90

第五单元 应付特殊问题94

第六单元 面试和迎新培训98

第二部分 练习答案105

Part Ⅰ THE FRONT OFFICE105

Introduction105

Unit 1108

Unit 2111

Unit 3113

Unit 4116

Unit 5119

Unit 6121

Consolidation124

Part Ⅱ THE HOUSEKEEPING DEPARTMENT127

Introduction127

Unit 1130

Unit 2132

Unit 3135

Unit 4138

Unit 5141

Unit 6144

Consolidation146

Part Ⅲ FOOD AND BEVERAGE DEPARTMENT150

Introduction150

Unit 1152

Unit 2154

Unit 3156

Unit 4159

Unit 5162

Unit 6163

Consolidation166

Part Ⅳ SHOPPING ARCADE170

Introduction170

Unit 1173

Unit 2177

Unit 3183

Unit 4186

Unit 5189

Unit 6193

Consolidation197

Part Ⅴ ENGLISH FOR HOTEL MANAGEMENT202

Introduction202

Unit 1204

Unit 2209

Unit 3215

Unit 4220

Unit 5225

Unit 6229

Consolidation234

第三部分 模拟试题及其答案243

一、前厅部模拟试题243

二、房务部模拟试题250

三、餐饮部模拟试题257

四、商场部模拟试题264

五、饭店管理英语模拟试题271

模拟试题答案278

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