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第一章 设施菜田土壤肥力和蔬菜需肥特点1

一、设施菜田土壤肥力特点2

（一）设施蔬菜栽培对土壤的要求2

（二）设施蔬菜栽培土壤养分含量状况3

（三）设施蔬菜栽培土壤培肥5

二、设施蔬菜需肥特点6

（一）设施蔬菜的养分特点6

（二）叶菜类蔬菜的需肥特点7

（三）茄果类蔬菜的需肥特点7

（四）瓜果类蔬菜的需肥特点7

（五）葱蒜类蔬菜的需肥特点8

第二章 设施蔬菜栽培常用的肥料及施肥方法9

一、设施蔬菜常用的肥料9

（一）有机肥料的种类及施用9

（二）大量元素肥料的种类及施用14

（三）微量元素肥料的种类及施用22

（四）复合肥料的种类及施用27

（五）叶面肥料的种类及施用29

（六）二氧化碳肥料及施用30

二、设施蔬菜施肥方法33

第三章 主要设施蔬菜的养分水分特点及施肥灌溉技术44

一、我国各地设施蔬菜茬口的基本类型44

（一）东北、蒙新和青藏单主作区设施蔬菜茬口的基本类型44

（二）华北双主作区设施蔬菜茬口的基本类型46

（三）长江流域三主作区设施蔬菜茬口的基本类型48

二、主要设施蔬菜养分水分特点及施肥灌溉技术50

（一）设施蔬菜养分水分特点及施肥灌溉技术介绍50

（二）设施茄果类蔬菜的养分水分特点及施肥灌溉技术80

（三）设施瓜类蔬菜的养分水分特点及施肥灌溉技术121

（四）设施甘蓝类蔬菜的养分水分特点及施肥灌溉技术154

（五）设施叶菜类蔬菜的养分水分特点及施肥灌溉技术166

（六）设施豆类蔬菜的养分水分特点及施肥灌溉技术192

第四章 设施蔬菜微灌施肥技术211

一、设施微灌施肥技术概要211

二、设施茄果类蔬菜的微灌施肥技术244

（一）设施番茄微灌施肥技术244

（二）设施茄子的微灌施肥技术247

（三）设施辣椒的微灌施肥技术250

三、设施瓜类蔬菜的微灌施肥技术253

（一）设施黄瓜的微灌施肥技术253

（二）设施西葫芦的微灌施肥技术255

（三）设施甜瓜的微灌施肥技术257

（四）设施西瓜的微灌施肥技术263

四、设施叶菜类蔬菜的微灌施肥技术266

（一）莴苣需求水分和养分的特点266

（二）日光温室秋冬茬莴苣微灌施肥方案的制定267

第五章 设施蔬菜营养及环境调控技术270

一、设施生态环境对蔬菜养分吸收的影响270

（一）土壤水分对蔬菜吸收养分的影响270

（二）土壤温度对蔬菜吸收养分的影响270

（三）光照对蔬菜吸收养分的影响271

（四）气温对蔬菜吸收养分的影响272

（五）蔬菜种类和品种对蔬菜吸收养分的影响272

（六）养分之间的相互作用对蔬菜吸收养分的影响273

二、设施生态环境调控技术274

（一）施肥对温度的影响274

（二）温度对设施蔬菜生长发育的影响274

（三）温度的调控措施275

（四）施肥对光照的影响277

（五）光照对蔬菜生长发育的影响277

（六）光照的调控措施279

（七）湿度对蔬菜吸收养分的影响280

（八）空气湿度对蔬菜生长发育的影响281

（九）土壤湿度对蔬菜生长发育的影响282

（十）湿度的调控措施283

（十一）气体对蔬菜吸收养分的影响285

（十二）二氧化碳对蔬菜造成的危害286

（十三）有害气体对蔬菜造成的危害287

（十四）设施内二氧化碳浓度的调控措施288

（十五）设施内有害气体的调控措施289

（十六）施肥对土壤生态环境的影响290

（十七）土壤盐害对蔬菜造成的危害291

（十八）土壤盐害的调控措施292

（十九）土壤连作障碍对蔬菜造成的危害及其调控措施294

（二十）土壤酸化对蔬菜造成的危害及其调控措施295

第六章 无公害蔬菜产地环境条件及其控制技术297

一、无公害蔬菜产地环境条件297

（一）空气污染对设施蔬菜生长发育的影响297

（二）水质污染对设施蔬菜生长发育的影响299

（三）土壤污染对设施蔬菜生长发育的影响300

（四）农药污染对设施蔬菜生长发育的影响303

（五）无公害蔬菜对产地环境条件的要求303

二、无公害蔬菜产地环境控制技术304

（一）农业自身污染的预防与防治措施304

（二）无公害蔬菜栽培的土壤和水源治理的原则304

（三）土壤生态环境治理的基本方法305

附录一 无公害食品 蔬菜产地环境条件308

附录二 生产绿色食品的肥料使用准则313