图书介绍
面制品生产加工小作坊质量控制与管理【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】
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- 马爱进,刘文编 著
- 出版社: 北京:中国质检出版社
- ISBN:9787502638351
- 出版时间:2013
- 标注页数:93页
- 文件大小:15MB
- 文件页数:103页
- 主题词:面粉制食品-食品加工-中小企业-质量管理-中国
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图书目录
1概况1
2生产与加工场所要求11
3设施与设备要求20
4加工过程控制要求37
5人员要求72
6质量安全管理要求78
7包装、贮存与运输要求85
8食品标识要求91
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