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第一讲 菠菜1

一、概述1

二、生物学特性2

（一）形态特征2

（二）生长发育周期3

（三）对环境条件的要求4

三、类型与品种5

（一）类型5

（二）品种5

四、栽培季节与收获9

五、周年生产栽培技术10

（一）春菠菜栽培10

（二）夏菠菜栽培12

（三）秋菠菜栽培14

（四）越冬菠菜栽培15

（五）埋头菠菜19

六、病虫害防治21

（一）菠菜病害及防治21

（二）菠菜虫害及防治23

第二讲 油菜26

一、概述26

二、生物学特性26

（一）形态特征26

（二）对环境条件的要求27

三、类型与品种28

（一）青帮油菜28

（二）白帮油菜29

四、栽培季节29

五、周年生产栽培技术29

（一）春油菜29

（二）夏油菜30

（三）秋油菜30

（四）日光温室油菜栽培31

六、病虫害防治32

（一）病害及防治32

（二）虫害及防治34

第三讲 芹菜36

一、概述36

二、生物学特性37

（一）形态特征37

（二）生长发育周期38

（三）对环境条件的要求39

三、类型与品种42

（一）中国芹菜（本芹）42

（二）西洋芹菜47

四、栽培季节51

五、播种与育苗51

六、栽培技术53

（一）秋芹菜露地栽培53

（二）保护地芹菜秋延后栽培57

（三）露地越冬芹菜栽培61

（四）春芹菜栽培62

（五）夏芹菜栽培64

（六）早秋芹菜栽培65

七、无土栽培66

八、病虫害防治68

（一）病害及防治68

（二）生理病害及防治74

（三）主要虫害及防治76

（四）草害及防治77

第四讲 香菜79

一、概述79

二、生物学特性80

（一）植物学特征80

（二）对环境条件的要求80

三、类型与品种81

四、栽培技术83

（一）春香菜露地栽培83

（二）夏香菜栽培84

（三）秋香菜栽培85

（四）越冬栽培85

（五）香菜的新型种植87

五、病虫害防治89

第五讲 莴苣90

一、概述90

二、生物学特性91

（一）形态特征91

（二）生长发育周期92

（三）对环境条件的要求93

三、类型及品种95

（一）类型95

（二）叶用莴苣品种96

（三）茎用莴苣品种99

四、茎用莴苣栽培104

（一）春早熟莴笋栽培104

（二）夏莴笋栽培107

（三）秋莴笋栽培108

（四）越冬莴笋栽培111

五、叶用莴苣栽培112

（一）春叶用莴苣栽培112

（二）夏叶用莴苣栽培115

（三）秋叶用莴苣栽培116

（四）越冬叶用莴苣栽培117

六、叶用莴苣的无土栽培118

（一）无土栽培的好处118

（二）无土栽培生菜的方式及设施120

（三）生菜无土栽培的茬次安排123

（四）播种育苗123

七、病虫害防治125

（一）莴苣病害及防治125

（二）莴苣虫害及防治127

（三）其他生理问题128

第六讲 小白菜130

一、概述130

二、生物学特性131

（一）形态特征131

（二）对环境条件的要求132

三、类型及品种133

四、栽培季节133

五、栽培技术133

（一）露地栽培133

（二）保护地栽培134

六、病虫害防治136

（一）病害及防治136

（二）虫害及防治139

第七讲 茼蒿142

一、概述142

二、生物学特性142

（一）形态特征142

（二）对环境条件的要求143

三、类型与品种144

（一）类型144

（二）品种145

四、栽培季节和茬口安排147

五、周年生产栽培技术147

（一）春露地栽培147

（二）春露地早熟栽培149

（三）秋露地栽培150

（四）秋延后栽培151

（五）冬、春茬栽培152

六、病虫害防治153

（一）病害及防治153

（二）虫害及防治155

第八讲 茴香156

一、概述156

二、生物学特性157

（一）植物学特征157

（二）对环境条件的要求157

三、类型及品种158

四、栽培季节159

五、周年生产栽培技术159

（一）春露地栽培159

（二）秋露地栽培160

（三）日光温室秋冬茬和冬春茬栽培162

六、病虫害防治163

参考文献164